Calendrier de l’Avent Jour 5 : Vegan Eggnog

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Coucou tout le monde ! Pour cette première recette de ce calendrier de l’Avent, j’aimerais vous partager celle du vegan eggnog, ou lait de poule en français (mais sans lait, et sans poule 🤣)

J’ai toujours entendu parlĂ© de cette boisson dans les films de NoĂ«l amĂ©ricains et je me suis toujours demandĂ© qu’est-ce que ça goutait ! Mais comme je suis vegan, alors pas question de mettre du lait ni de l’oeuf ! Et j’ai trouvĂ© une recette, je suis obligĂ©e de vous la partager. C’est teeeellement bon !

Je ne saurai dire si cela goĂ»te comme le vrai eggnog puisque je n’en ai jamais goĂ»tĂ©. Mais cette recette est devenue un incontournable durant mes fĂŞtes de fin d’annĂ©e !

eggnog
Photo by Dio Septian on Unsplash

Comme Ă  mon habitude, je rends Ă  CĂ©sar ce qui appartient Ă  CĂ©sar et je tiens cette recette du blog Produce On Parade.

Ingrédients

  • 3/4-1 tasse de noix de cajou
  • 2 tasses d’eau fraĂ®che
  • 450 ml de lait de coco
  • 6 dates medjool dĂ©noyautĂ©es
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 3 CS de rhum Ă©picĂ© (optionnel)
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cc de muscade fraĂ®chement râpĂ©e

Instructions

Faire tremper les noix de cajou dans l’eau bouillante pendant 30 minutes. Ensuite, les Ă©goutter et les rincer. Les mettre ensuite dans le mixer avec l’eau fraĂ®che et mixer jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange soit bien lisse. Ajouter le reste des ingrĂ©dients et mixer de nouveau pendant 2 minutes.

Garnir avec de la noix de muscade fraîchement râpé.

Certains l’aiment frais, d’autres plutĂ´t Ă  tempĂ©rature ambiante. C’est une boisson parfaite pour se mettre devant un bon film de NoĂ«l, ou encore devant un bon feu de cheminĂ©e.

Prenez bien soin de vous ! ❤

Lay_T

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